Weihnachtsfeier-Abschluss-Party
Ab 17:00 Uhr: Einlass
Ab ca. 18:00 Uhr: Beginn des Abendprogramms
Ab ca. 21:00 Uhr: Start in den Tanz mit unserem Haus-DJ
01:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Gruß aus der Küche
Baguette | Gänseschmalz | Curryhummus
1. Gang
Getrüffelte Kartoffelsuppe | frittierte Zwiebeln | Sahnehaube (vegetarisch)
2. Gang
weihnachtlicher Salatteller (vegetarisch)
3. Gang
Hauptgänge vom Buffet:
Rinderbraten vom Wagyu „Farmers Trade“
Wildschweinbraten in Burgunder-Preiselbeersauce
Hähnchen-Currygeschnetzeltes „Indische Art“
knusprige Gänseteile | eigene Sauce
kurz gebratene Edelfischfilet stücke | Safran-Limetten-Chenin-blancsauce
Gemüse:
Wintergemüse | Rosenkohl | Rotkohl (vegetarisch)
Beilagen:
hausgemachte Butterspätzle | Klöße | Mandelreis | bunte Salzkartoffeln
hausgemachte Campanelle “Albenga” Style (vegetarisch)
4. Gang
Tiramisù della Nonna | Biscuit | Espresso| Kaffeelikör | Amaretto
Schokolade | Zimt | Amaretti-Crunch (vegetarisch)
